Inscrições e requisitos
Até o próximo domingo, dia 11, empreendedores, comerciantes e produtores de Limeira têm a oportunidade de inscrever suas receitas para a 6ª Festa da Coxinha de Limeira. Nesta seleção, até 22 receitas poderão ser escolhidas, sendo 15 opções salgadas e 7 doces, que participarão do evento que acontece entre os dias 12 e 15 de novembro no Parque Cidade.
As inscrições devem ser enviadas através do e-mail [email protected], e os interessados precisam cumprir alguns requisitos. É necessário apresentar uma documentação que inclui RG e CPF, comprovante de endereço, comprovante de que o estabelecimento se localiza em Limeira, ficha de inscrição completa, lista de ingredientes da receita, uma foto do produto e uma declaração de ciência das regras. Para pessoas jurídicas, também é exigido o CNPJ.
Etapas da seleção
A seleção das receitas ocorrerá em etapas distintas. A primeira fase será a avaliação das propostas por uma comissão organizadora, que levará em consideração critérios como a história da preparação, originalidade e a trajetória das receitas, incluindo as coxinhas doces. As receitas que forem pré-selecionadas passarão por uma etapa de degustação, onde serão definidas as participantes da Festa da Coxinha de Limeira.
O regulamento completo pode ser acessado no Jornal Oficial do Município, datado de 23 de setembro, e está disponível no site da Prefeitura de Limeira. A 6ª Festa da Coxinha busca valorizar a iguaria típica da região, promovendo receitas locais e honrando a história cultural de Limeira.